2½ dl strösocker vänd ner socker och ris

4 dl vårgårdaris

Chokladkräm:

1 dl mjölk

2 äggulor

3 msk smör

2 msk kakao

50 gr smör

1 dl florsocker

2 tsk vaniljsocker

Tillbehör:

3 dl grädde

bär

blockchoklad

Bred ut smeten på smörat bakplåtspapper. Grädda i 150 gr, ca 45 min. Låt svalna, dela den på mitten.

Krämen: Koka varsamt upp mjölk, äggulor, första mängden smör och kakao under omröring. Låt svalna, rör ner smör, flor- och vaniljsocker.

Bred krämen och den vispade grädden på en halvorna, lägg den andra ovanpå.

Garnera med bär och hackad blockchoklad eller ringla smält blockchoklad över kakan.