Pelles omelett
För 6 personer
 
1 gul lök
2 paket bacon a' 140g
3-4 kokta potatisar
10 ägg
1dl vatten
4 tomater eller 8dl cocktailtomater
2msk hackad persilja
Gör så här:
 
Skala och hacka löken.Strimla baconet och tärna potatisen.Stek lök,bacon och potatis i en stekpanna tills det fått fin färg.Vispa samman äggen och tillsätt vatten.Häll äggsmeten i pannan.Dela ev upp smeten till två omeletter om pannan inte räcker till.Låt omeletten stelna,peta i den med en gaffel.Klyfta eller halvera tomaterna.Strö över dom och persiljan.
 
Tillbaka