(PEO 980529)

750 gram laxfile´ eller annan fast vit fisk

2-3 msk färsk ingefära

salt

3-4 msk matolja

1½ dl ljus soja, japansk

½ purjolök

ev. andra grönsaker från asiatisk matbutik

Skär fisken i portionsbitar och lägg i en ungsfast form

Salta och strö över riven ingefära

Täck med folie

Stek i ugnen i 175 grader i ca 15-20 minuter, tills fisken känns fast

Blanda och värm oljan och sojan

Häll på rikligt med strimlad purjolök och ev andra klippta grönsaker samt olje/sojablandningen