(Håkan 981127)

5 stora gröna äpplen

socker kanel

mald kardemumma

200 g mandelmassa

125 g rumsvarmt smör

2 ägg

1 msk vetemjöl

1/2 msk mald kardemumma

3 dl lättvispad grädde

äppelmos

Sätt ugnen på 175 grader. Låt den bli varm.

Riv mandelmassan. Vispa den med smöret till en luftig massa. Rör in äggen ett i sänder, mjölet och kardemumman. Häll smeten i en ugnssäker välsmord form. Grädda botten gyllenbrun i ugnen ca 20 minuter. Ställ den att svalna.

Kärna ur äpplena. Skala dem. Skär dem i klyftor. Vänd klyftorna i socker, kanel och kardemumma. Stek dem mjuka och vackert gyllenbruna i smör. Fördela äppelklyftorna på mandelbotten som en stjärna.

Vispa grädden lätt. Rör i äppelmos, så ni får en äppelgrädde med fyllig smak.

Tårtan är lika god ljummen som kall.