(Peter 970606)

600 g lättgravad lax

1/2 citron

1 dl olivolja

1 dl lageröl

1 1/2 tsk salt

Tillbehör

6 msk röd rom

6 msk riven pepparrot

6 msk finskuren gräslök

3 msk kapris

formbröd, smör

Sätt ugnen på "grill"

Skär laxen i 6 tunna skivor.

Pressa saften ur citronen. Blanda med oljan, ölet och saltet.

Häll lite dressing på 6 tallrikar. Lägg på laxskivorna, häll över resten av dressingen.

Ställ in tallrikarna under grillelementet och glasera tills laxen vitnat, cirka 1 minut.

Servering

Klicka på 1 msk rom på varje laxskiva. Strö över pepparroten, gräslöken och kaprisen. Bjud nyrostat bröd till.